បានដាក់ប្រកាសនៅ ថ្ងៃទី 17 ខែមេសា ឆ្នាំ 2012
Lundi Lay
ថ្វីបើអ៊ីទ្លែរលាចាកលោកច្រើនឆ្នាំមកហើយ តែឆាកជីវិតរបស់គាត់បានក្លាយជារឿង ដែលគេរើសយកមកនិយាយទាំងក្នុងផ្លូវល្អនិងមិនល្អ ។ លក្ខណៈនៃការសិតសក់សំយុងគ្របថ្ងាសដូចណាប៉ូឡេអុង និងភ្ជាប់ពុកមាត់មួយកញ្ចុំដូចតារាកំប្លែងពិភពលោកឆាលី ស្ហែបព្លីន (ហ្សាក់ឡូ) បានក្លាយជានិមិត្តរូប នៃភាពផ្តាច់ការមួយដ៏គួរឲ្យញាក់សាច់ ។
ការពិតអ៊ីទ្លែរ ពុំមែនជាជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ទេ គាត់កើតនៅប្រទេសប៉ូឡូញ តែមកស្វែងរកភ័ព្វសំណាងនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ដោយចាប់ផ្តើមអាជីពដំបូងជាវិចិត្រករគំនូរប្រេង ។ ឪពុករបស់អ៊ីទ្លែរធ្វើការនៅក្នុងនាយកដ្ឋានពន្ធដារ ។ កំពូលបុរសផ្តាច់ការនេះពុំធ្លាប់មានបំណងចង់ធ្វើនយោបាយទេ ប៉ុន្តែការបានចូលរួមច្បាំងឲ្យប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ក្នុងសង្គ្រាមលោកលើកទី១ ហើយប្រទេសនេះចាញ់សង្គ្រាមបានធ្វើឲ្យអ៊ីទ្លែរផ្លាស់ប្ដូរចិត្ត ។ គាត់បានចាប់ផ្តើមស្អប់ជនជាតិជ្វីហ្វ ព្រោះគាត់យល់ថា អាល្លឺម៉ងចាញ់សង្រ្គាមដោយសារត្រូវជនជាតិជ្វីហ្វលបចាក់ពីក្រោយខ្នង ។ ជាមួយគ្នានោះដែរ អ៊ីទ្លែរ ក៏កើតមានមហិច្ឆតាចង់ស្ថាននាអាណាចក្រអាល្លឺម៉ង់សារជាថ្មីវិញ ទើបធ្វើឲ្យគាត់ខិតខំប្រមូលផ្តុំបក្សពួក បង្កើតជាគណបក្សណាហ្ស៊ីអ៊ីទ្លែរឡើង ហើយខិតខំហ្វឹកហាត់ទេពកោសល្យខ្លួនឯង ជាពិសេសក្នុងផ្នែកនិយាយ ។ អ៊ីទ្លែរ អាចនិយាយឲ្យអ្នកស្តាប់អណ្ដែតអណ្ដូងតាមដូចត្រូវមន្តសណ្តំ ។ ពាក្យសម្តីរបស់គាត់ក្តៅរោលរាលដូចអគ្គី ។ មហិច្ឆតារបស់គាត់បានទទួលជោគជ័យយ៉ាងល្អ ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងដោយអាចរំដោះប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ពីបរាជ័យ ឲ្យងើបឈរឡើងវិញជាថ្មី ។ ប៉ុន្តែដោយសារស្រេកឃ្លានចង់គ្រប់គ្រងពិភពលោកធ្វើឲ្យអាណាចក្ររ៉ែស៍ទី៣ និងបក្សពួករបស់គាត់ត្រូវរលំរលាយយ៉ាងជូរចត់ ។ ឆាកជីវិតចុងក្រោយមុនពេលធ្វើអត្តឃាត អ៊ីទ្លែរត្រូវរងទុក្ខលំបាកជាមួយនឹងជំងឺក្រពះ ។
ឆាកជីវិតរបស់អ៊ីទ្លែរ ត្រូវប្រវត្តិសាស្ត្រពិភពលោកលាតត្រដាងច្រើនណាស់មកហើយ តែអ្នកប្រហែលជាពុំបានដឹងនូវអាថ៌កំបាំងខ្លះ នៃជីវិតរបស់កំពូលជនផ្តាច់ការនេះទេ ។ តើមានអ្វីទៅដែលធ្វើឲ្យអ៊ីទ្លែរក្លាយជាជនពោរពេញដោយមហិច្ឆតាយ៉ាងលីលាបែបនេះ? ជំហានចាប់ផ្ដើមដែលនាំឲ្យជីវិតអ៊ីទ្លែរផ្លាស់ប្តូរគឺស្រ្តី ។ ជីវិតរបស់ អ៊ីទ្លែរ មានការពាក់ព័ន្ធនឹងស្រ្តីជាច្រើននាក់ ហើយស្ត្រីដែលពាក់ព័ន្ធជាមួយអ៊ីទ្លែរទាំងអស់សុទ្ធសឹងតែជួបប្រទះនូវហេតុអកុសលទាំងអស់ ។ ម្តាយរបស់អ៊ីទ្លែរ ឈ្មោះក្លារ៉ា មានកូនទាំងអស់ ៧នាក់ ដោយកូន៤នាក់ស្លាប់តាំងពីនៅតូចៗ ហើយកូនម្នាក់ទៀតល្ងីល្ងើមិនពេញលក្ខណៈរហូតត្រូវលាក់លៀមមិនឲ្យគេឃើញ ។ ការរៀបការរបស់ម្តាយអ៊ីទ្លែរ មិនបានពេញមុខពេញមាត់តាមប្រពៃនោះទេ រហូតដល់សម្តេចប៉ាបត្រូវលោះបាបឲ្យម្តាយរបស់អ៊ីទ្លែរ ដោយផ្ទាល់ខ្លួនទៀតផង ។ អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ម្តាយអ៊ីទ្លែរ ជាមួយនឹងសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធ ធ្វើឲ្យអ៊ីទ្លែរបារម្ភខ្លាចឈាមរបស់គាត់មិនបរិសុទ្ធ ។ ដូច្នេះហើយ ទើបគាត់ត្រូវប្រើឈ្លើង និងវិធីដទៃទៀត ដើម្បីបឺតឈាមចេញ ។ យាយរបស់ហ៊ីទ្លែរ (ម្តាយខាងឪពុក) ឈ្មោះអែនណា ម៉ារៀ គឺជាស្រីបម្រើក្នុងផ្ទះរបស់ជនជាតិជ្វីហ្វ ហើយខូចខ្លួនញឹកញាប់ជាមួយកូនប្រុសម្ចាស់ផ្ទះ ។ យាយរបស់អ៊ីទ្លែរពុំបានរៀបការទេ តែក៏បានសម្រាលកូនប្រុសដែលជាឪពុករបស់អ៊ីទ្លែរ ឈ្មោះអាឡូអ៊ីស ។
នៅពេលដែលទាហានសូវៀត សម្រុកចូលទៅរកសាកសពរបស់អ៊ីទ្លែរ ដែលបានសម្លាប់ខ្លនរួមជាមួយបក្សពួកនោះ គ្រូពេទ្យជនជាតិសូវៀតបានពិនិត្យសាកសព និងរាយការណ៍ថា “ពងស្វាសអ៊ីទ្លែរ ដែលត្រូវភ្លើងរោល តែគង់វង្សសាកភាពយ៉ាងល្អនោះ មានតែគ្រប់ពងខាងស្តាំប៉ុណ្ណោះ ឯគ្រាប់ខាងឆ្វេងរកពុំឃើញនោះទេ” ។ នេះជាការរកឃើញអាថ៌កំបាំងមួយទៀតដែលថាអ៊ីទ្លែរកើតមកមានពងស្វាសតែម្ខាងតែប៉ុណ្ណោះ ៕
សូមមើលផងដែរ៖
0.000000
0.000000
Like this:
3 bloggers like this អត្ថបទ.
បានដាក់ប្រកាសនៅ ថ្ងៃទី 17 ខែមេសា ឆ្នាំ 2012
Lundi Lay
* សន្លឹកបៀ
ប្រភពដើមចេញពីទីក្រុង វីនីស ប្រទេសអ៊ីតាលី (ឆ្នាំ ១៣៩២) ប្រទេសបារាំង (ឆ្នាំ ១៣៧៩) និងប្រទេសចិន (ឆ្នាំ ១៣៧៩ ក្នុងរជ្ជកាលសុង) ។ ប្រភពដើមនៃការបង្កើតសន្លឹកបៀនេះ គឺមានភាពច្របូកច្របល់បន្តិច ប៉ុន្តេបើផ្អែកតាមឯកសារស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់ថា គឺមានតែទីក្រុងវីនី ប្រទេសអ៊ីតាលី ប្រទេសបារាំង ប្រទេសចិន ប៉ុណ្ណោះទេ ដែលបានរកឃើញល្បែងបៀនេះ គណនាទៅតាមប្រតិទិន ព្រោះក្នុងបៀមួយហ៊ូមាន ៥២សន្លឹក ដែលតំណាងឲ្យ ៥២សប្តាហ៍ក្នុងមួយឆ្នាំ ។ ចំពោះសន្លឹកបៀទឹកប៊ិច កឺ ជួង និង ការ៉ូ គឺតំណាងឲ្យរដូវទាំងបួន គឺ និទាឃរដូវ វស្សានរដូវ សរទរដូវ និងសិសិររដូវ ហើយក្នុងទឹកបៀនីមួយៗមាន ១៣សន្លឹក ដែលតំណាងឲ្យ ១៣ សប្តាហ៍ក្នុងមួយរដូវ ។
* Greenwich Time (ម៉ោងសាកល)
ប្រភពដើមចេញពីប្រទេសអង់គ្លេស នាឆ្នាំ ១៨៥៨ ដំណើរនៃការកកើតគឺការកំណត់ប្រើម៉ោងសកលមានជាប់ទាក់ទងទៅនឹងរឿងក្តីក្តាំ ក្នុងករណីនៃរឿងជម្លោះដណ្តើមទឹកដី ។ បើតាមគម្រោងរឿងក្តីក្តាំនេះគឺត្រូវបើកធ្វើសវនាការនៅវេលាម៉ោង ១០ ព្រឹក ប៉ុន្តែឈានដល់ម៉ោង ១០ និង ៦ នាតីទៅហើយក៏មិនទាន់ឃើញគូវិវាទម្ខាងទៀតចូលមកបង្ហាញខ្លួន ទើបចៅក្រមកាត់ក្តីបានប្រកាស់ឲ្យគូវិវាទម្ខាងទៀតដែលមកមិនទាន់ពេលវេលាចេញក្តី ។ ពីរនាទីក្រោយមកស្រាប់តែមានការប្រែប្រួលឡើងវិញ ព្រោះអ្នកដេលមកយឺតនោះមកកាន់សាលាជំនុំក្តី ព្រមទាំងបានប្រកែកថាខ្លួនពុំបានមកយឺតឡើយ ។ ជននោះបានបញ្ជាក់ថា ដោយសារតែខ្លួនគេបានធ្វើដំណើរតាមរថភ្លើង ហើយបើតាមម៉ោងនៅក្នុងស្ថានីយរថភ្លើងរបស់ស្រុកគាត់ គឺគាត់ប្រាកដជាអាចមកទាន់មុនកាលកំណត់ ដូច្នេះហើយទើបចៅក្រមសម្រេចធ្វើការជំនុំជម្រះក្តីសាជាថ្មី ។ ក្នុងពេលនោះដែរ ដើម្បីចៀសវៀងកុំឲ្យករណីបែបនេះកើតឡើងសាជាថ្មីទៀត ទើបនៅក្នុងឆ្នាំ ១៨៨០ រដ្ឋសភាអង់គ្លេសបានកំណត់យកម៉ោងសាកលធ្វើជាម៉ោងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ឯកភាពគ្នាទូទាំងប្រទេស ។ ក្រោយៗមកក៏មានបណ្តាប្រទេសដទៃទៀតកំណ់ត់យកម៉ោងសាកលនេះធ្វើជាពេលវេលាអន្តរជាតិ ។
* ចុះរន្ធនៅលើក្រដាសតែមប្រៃសណីយ៍
ប្រភពដើមចេញពីប្រទេសអង់គ្លេស នាឆ្នាំ ១៨៤៥ គឺកាលពីសម័យដើម ការលក់តែមប្រៃសណីយ៍នៅប្រទេសអង់គ្លេស គឺគេលក់តែបួនដប់ជាប់គ្នានៅក្នុងក្រដាស់មួយសន្លឹកតែម្តង ដូច្នេះមុននឹងផ្ញើសំបុត្រស្នាមតម្រូវឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់ប្រើកន្រ្តៃដើម្បីកាត់សន្លឹកតែមទៅតាមសេចក្តីត្រូវការ ។ រហូតមកដល់ឆ្នាំ ១៨៤៨ មានអ្នកទេសចរម្នាក់អង្គុយផឹកស្រានៅក្នុងតៀមស្រាបណ្តើរ និងសរសេរសំបុត្របណ្តើរ ក្រោយពេលសរសេរសំបុត្រចប់ ជននោះក៏បានយកក្រដាសតែមប្រៃសណីយ៍ទាំងដុលមួយសន្លឹកធំបម្រុងនឹងកាត់យកតែ ២-៣ សន្លឹកតែប៉ុណ្ណោះ ។ ប៉ុន្តែខណៈនោះគាត់ភ្លេចដាក់កន្ត្រៃមកតាម តែដោយមានភាពឈ្លាសវៃ ជននោះក៏ប្រើដង្កាប់ចោះប្រហោងដែលដាក់មកតាមខ្លួន ហើយក៏ចោះរន្ធនៅតាមគែមតែមដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការហែក ។ ប៉ុន្តែការរកឃើញក្នុងផលប្រយោជន៍ក្នុងមុខជំនួញនេះ គឺពុំមែនជាអ្នកទេសចររូបនោះឡើយ តាមពិតគឺជាជនជាតិអង់គ្លេសម្នាក់ឈ្មោះ ហង់រី ដែលបានរកឃើញ និងលួចចម្លង Read more…
0.000000
0.000000
Like this:
2 bloggers like this អត្ថបទ.
បានដាក់ប្រកាសនៅ ថ្ងៃទី 16 ខែមេសា ឆ្នាំ 2012
Lundi Lay
* Penicillin (ថ្នាំផេនីស៊ីលីន)
ថ្ងៃមួយក្នុងឆ្នាំ ១៩២៨ លោកគ្រូពេទ្យ Alexander Fleming សញ្ជាតិអង់គ្លេសកំពុងតែឆ្កឹះឆ្កៀលក្នុងបន្ទប់ពិសោធន៍ ស្រាប់តែមានបន្ទះមួយដុះផ្សិតពេញបានហើរតែលតោល និងធ្លាក់នៅលើថាសធ្វើពីកញ្ចក់ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តរូបនោះកំពុងប្រើប្រាស់ ។ ថាសនោះត្រូវបានគេដាក់មេរោគម្យ៉ាងឈ្មោះថា Staphylococcus ។ បើគ្មានខួរក្បាលសង្កេតច្បាស់លាស់ទេនោះលោក Fleming ប្រាកដជាយកដៃទៅចាប់យកបន្ទះនោះចេញ ដែលអាចធ្វើឲ្យខូចខាតដល់ការពិសោធន៍ ក៏ប៉ុន្តែលោកបានសង្កេតឃើញថា មេរោគក្នុងថាសនោះបែរជាមិនវិវត្តទៅមុខនៅពេលវានៅក្បែរបន្ទះដុះផ្សិតនោះ ។ តាមការពិសោធន៍ក្រោយៗមកទៀតគាត់យល់ឃើញថា ផ្សិត Penicillium notatum អាចសម្លាប់មេរោគបានមួយចំនួនហើយវាក៏មិនមានប្រតិកម្មបន្ទាប់បន្សំអ្វីដែរ នៅពេលយកទៅពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរ ទន្សាយ និងមនុស្ស ។ រហូតដល់ឆ្នាំ ១៩៣៩ លោក Howard Flory និង Ernst Chain នៅសាកលវិទ្យាល័យ Oxford បានធ្លាប់ចេញដោយជោគជ័យនូវសារជាតិផ្សិតនោះពីបន្ទះដែលវាទុំលើ ដោយដាក់ឈ្មោះថា Penicillin ។ នេះជាប្រភេទថ្នាំអង់ទីប៊ីយូទីកដ៍ លើកដំបូងរបស់មនុស្សដែលអាចប្រើសម្លាប់មេរោគបាន និងជួយសង្រ្គោះអ្នកជំងឺបានរាប់លាននាក់ឲ្យរួចផុតពីសេចក្តីស្លាប់ ។ ឆ្នាំ ១៩៤៥ អ្នកទាំងបីខាងលើនេះសុទ្ធតែបានទទួលរង្វាន់ណូប៊ែលដោយសារតែបន្ទះឈើដុះផ្សិត ដែលហើរចេញពីតូបលក់បាយនៅទល់មុខបន្ទប់ពិសោន៍របស់លោក Fleming ។
* Nylon (នីឡុង)
អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តគីមីម្នាក់ឈ្នោះ Wallace Hume Carothers នៃក្រុមហ៊ុន Du Pont បានយកចិត្តទុកដាក់ស្រាវជ្រាវទៅលើសរសៃប៉ូលីម៉ែរ (Polymer) មួយចំនួនអាចយកមកច្នៃជាអំបោះដ៏ជាប់និងអាចយឺតឬរួមបាន ។ បណ្តាមិត្តរួមការងាររបស់លោក Carothers ខ្វះការតស៊ូក៏ចាកចេញពីបន្ទប់ពិសោធន៍ដោយកាន់កំណាត់កែវបំពង់សាក និងរត់ចេញមកក្រៅបន្ទប់ដោយមានទាំងយកចំណែក Polyester កំពុងឆេះចេញមកជាមួយទៀតផង ។ គាត់មានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះភាពទន់អាចពត់បាននិងភាពយឺតរបស់វាមុនពេលវាដាច់ចេញពីគ្នា ។ ក៏ប៉ុន្តែជាតិ Polyester ឆាប់ឆេះណាស់ជាហេតុមិនអាចយកទៅធ្វើជាក្រណាត់បាន ។ ក្រោយមកបណ្តាគីមីវិទូរបស់ក្រុមហ៊ុន Du Pont ក៏បានសាកល្បងដោយជោគជ័យនូវសារធាតុ Polyamide និង Nylon ។ តាំងពីពេលនោះមក ស្រោមជើងធ្វើអំពីជាតិ Nylon ក៏ចាប់កំណើតឡើង និងមកជំនួសនូវស្រោមជើងធ្វើអំពីសាច់សូត្រ ។ តាំងពីនោះមកដែរក្រុមហ៊ុន Du Pont ក៏កើបបានប្រាក់ចំណេញយ៉ាងក្រាស់ក្រែល ក្នុងពេលដែលសង្គ្រាមលោកលើកទី ២ ផ្ទុះឡើង ក្រុមហ៊ុន Du Pont ក៏បានផ្លាស់ប្តូរមកផលិតសម្លៀកបំពាក់កងទ័ពដែលធ្វើអំពីសាច់ក្រណាត់ Nylon វិញម្តងដើម្បី Read more…
0.000000
0.000000
Like this:
2 bloggers like this អត្ថបទ.
បានដាក់ប្រកាសនៅ ថ្ងៃទី 28 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2012
Lundi Lay
សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា!!!
ថ្ងៃខ្ញុំគ្មានអ្វីចែករំលែកទេ មានតែពាំនាំនូវសៀវភៅគណិតវិទ្យាមួយក្បាលដែលខ្ញុំបានមើលហើយ ហើយក៏គិតថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សិស្សានុសិស្សដែលកំពុងរៀនគណិតវិទ្យា ។ សៀវភៅគណិតវិទ្យាមួយនេះមានចំណងជើងថា “សិល្បៈនៃការគិតគណិតវិទ្យា” ដែលចែកចេញជា ៧ជំពូក៖
- ជំពូកទី១៖ ការេនៃមួយចំនួន
- ជំពូកទី២៖ ឫសការេនៃមួយចំនួន
- ជំពូកទី៣៖ គូបនៃមួយចំនួន
- ជំពូកទី៤៖ ឫសគូបនៃមួយចំនួន
- ជំពូកទី៥៖ ការកំណត់លេខចុងក្រោយ
- ជំពូកទី៦៖ ភាពចែកដាច់នៃមួយចំនួន
- ជំពូកទី៧៖ កំសាន្តគណិតវិទ្យា
ខ្ញុំយល់ថាសៀវភៅនេះគឺពិតជាល្អមែនទែន ព្រោះបានប្រាប់របៀប និងគន្លឹះនៃការគិតបែបរហ័ស ដែលអាចជួយសម្រួលដល់សិស្សានុសិស្សក្នុងការដោះស្រាយលំហាត់ដោយពុំចាំបាច់ពឹងផ្អែកលើម៉ាស៊ីនគិតលេខនោះទេ គឺដោយគ្រាន់តែចំណាយពេលវេលាដើម្បីអានសៀវភៅមួយនេះឱ្យយល់ និងជាទុនមួយផ្នែកទៀតសម្រាប់សិស្សពូកែដែលចូលចិត្តគិតអ្វីដែលប្លែកៗនិងរហ័សរហួន ហើយមានជំនឿលើសមត្ថភាពនៃការគិតបែបទំនើបនេះ ។
សង្ឃឹមថាពេលអ្នកទាំងអស់គ្នាពេលបានមើលសៀវភៅនេះហើយ នឹងបានជាចំណេះដឹងនៃការគិតលេខដែលពិបាកៗដោយពុំចាំបាច់មានម៉ាស៊ីនគិតលេខជំនួយនោះទេ ។ 
បើសិនជាអ្នកទាំងអស់គ្នាចង់បាន សូមចុចទីនេះដើម្បីទាញយក
សៀវភៅផ្សេងៗទៀត៖
នៅមានសៀវភៅជាច្រើនទៀតសម្រាប់ឱ្យទាញយក៖ http://llundi.wordpress.com/category/ទាញយក/សៀវភៅ/
0.000000
0.000000
Like this:
Be the first to like this អត្ថបទ.
បានដាក់ប្រកាសនៅ ថ្ងៃទី 27 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2012
Lundi Lay
កាលពីមុនខ្មែរយើងនាំចូលបន្លែផ្លែឈើពីប្រទេសជិតខាង ដោយបន្លែផ្លែឈើទាំងនោះផ្ទុកទៅដោយសារធាតុគីមីដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប្រជាជនកម្ពុជាយ៉ាងខ្លាំង ។ ដោយឡែកការដាំដុះផលិតផលខ្មែរ គឺនិយមដាំទៅតាមធម្មជាតិមិនប្រើប្រាស់ជីគីមីនោះទេ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះគេបង្រៀនខ្មែរយើងឱ្យចេះប្រើប្រាស់ថ្នាំគីមីនេះហើយ គឺថាប្រើប្រាស់ស្ទើរគ្រប់មុខ មិនថាក្នុង បន្លែ ត្រី សាច់ ចំណីអាហារ នោះទេ គឺសុទ្ធតែគីមីទាំងអស់ គេកំពុងបង្រៀនឱ្យខ្មែរសម្លាប់ខ្មែរគ្នាឯង? សង្គមយើងបច្ចុប្បន្ននេះ គឺគិតពីបញ្ហាសុវត្ថិភាពសង្គមច្រើនដូចជា ឃាតកម្ម លួច ឆក់ ប្លន់ និងគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ ជាដើម ។ តែមនុស្សមួយចំនួនមានការព្រួយបារម្ភចំពោះបញ្ហាសុវត្ថិភាព អាហារផងដែរ ពេលខ្លះបានត្រឹមតែរអ៊ូថាអាហារឥឡូវសុទ្ធតែជាតិគីមីដែលជា អាវុធសម្លាប់មនុស្ស តែមិនដឹងថាត្រូវធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀសឲ្យផុត ។
សារធាតុគីមីមួយចំនួនដែលត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងវិស័យកសិកម្មនៅតែមានការប្រើប្រាស់ពីសំណាក់ប្រជាកសិករខ្មែរយ៉ាងច្រើន ។ យើងក៏ឃើញមានសារធាតុគីមីមួយចំនួនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដាក់នៅក្នុងអាហារ ។ សារធាតុគីមីជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានហាមឃាត់ដូចជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅតែមានការប្រើប្រាស់ និងនាំចូលយកមកលក់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា បើទោះបីជាមានការហាមឃាត់យ៉ាងណាក៏ដោយ ។ នៅក្នុងអាហារត្រូវបានគេរកឃើញមានសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាសារធាតុ ប៉ូរ៉ាក់ដឺសូដ្យូម ឬគេហៅថាទឹកអន្សា ថ្នាំបាញ់សម្លាប់សត្វល្អិតផ្សេងៗ អ៊ីដ្រូស៊ុលហ្វ៊ីត ដឺសូដ្យូម ដែលគេស្គាល់ថា ម្សៅស អាស៊ីតស៊ុលហ្វួរិច អាស៊ីតបង់ហ្សូអ៊ិច មីក្រូ និងល័ក្ខ ជាដើម ។ សារធាតុទាំងអស់នោះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីរក្សាឱ្យអាហារមានភាពស្រស់ ទុកបានយូរ មានសោភ័ណ្ឌភាព ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យមនុស្សខូចសុខភាព ដូចជាបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺតំរងនោម រលាកបំពង់រំលាយអាហារ ជំងឺវិលមុខ ហ៊ឹងត្រចៀក រវើរវាយ ក្អួត ដង្ហើមញាប់ ដង្ហក់ ឈឺក្រពះ រាគ ជាដើម ។
ឧទាហរណ៍៖
១. ការបញ្ចូលជាតិគីមីទៅក្នុងរុក្ខជាតិ និងសត្វដើម្បីឲ្យឆាប់ធំធាត់៖ យើងឃើញហើយថាចេកពងមាន់កាលពីមុនធំប៉ុនមេដៃ តែឥឡូវប៉ុនកដៃ ឯឪឡឹកវិញក៏ក្រហមច្រាល ហើយផ្អែមដូចស្ករអ៊ីចឹង។ មានបន្លែ ផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតក៏ដូចគ្នាដែរ ដូចជាត្រសក់ ត្រឡាច ឬខ្នុរជាដើម ។ ចំណែកឯសត្វមាន់វិញចិញ្ចឹមតែ៣ខែគឺបានលក់ ហើយធំៗទៀត ជ្រូកក៏ធំៗដូចគ្នាដែរ ។
២. សាច់សត្វ បន្លែផ្លែឈើដែលដាក់ជាតិគីមីហ្វកម៉ុលធ្វើឲ្យសស្អាត រក្សាទុកបានយូរ និងការផលិតវេចខ្ចប់៖ បើមានពេលយើងដើរលេងផ្សារម្តងមើល ថាតើមានអ្វីខ្លះដែលកើតឡើងនៅលើរបស់ដែលយើងនឹងទិញ គឺភាគច្រើនសុទ្ធតែដាក់ថ្នាំស្ទើរតែទាំងអស់ ដូចជា សាច់ ប្រហុក ត្រីងៀត ស្ករ សក្បុសដែលធ្លាប់តែរុយទុំ ឥឡូវរុយខ្ពើមទុំផង ។ ត្រយូងចេកដែលធ្លាប់តែបន្ទាប់ពីហាន់ភ្លាមមិនទាន់ផងគឺចេញជ័រ ខ្មៅរោល ឥឡូវនេះសស្គុស។ បើនិយាយពីតៅហ៊ូ តៅគ័រ ទឹកត្រី ទឹកស៊ីវអ៊ីវ ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកម្ទេសវិញ មិនដឹងជាឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យបទដ្ឋានត្រឹមត្រូវទេ ។
បើសិនជាគ្មានវិធានការនោះទេ មិនយូរមិនឆាប់ខ្មែរស្លាប់ដាច់ពូជអស់ហើយ!!??
វត្តមានសារធាតុគីមីក្នុងចំណីអាហារ គឺជាក្តីបារម្ភជាទូទៅ និងជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែ ការខ្វះប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដែលមានប្រសិទ្ធភាពបានបង្ខំឲ្យពលរដ្ឋខ្មែរបរិភោគអាហារដែលមានសារធាតុគីមីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជារឿយៗ គេតែងឃើញភ្នាក់ងារកាំកុងត្រូលចុះពិនិត្យចំណីអាហារនៅតាមទីផ្សារនានា ប៉ុន្តែ វត្តមានម្តងម្កាលរបស់ពួកគេមិនអាចទប់ស្កាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់នេះបានឡើយ ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានប៉ាន់ប្រមាណថាប្រជាពលរដ្ឋខ្មែរនឹងប្រឈមមុខនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើននៅពេលអនាគតជាពិសេសជំងឺមហារីកតែម្តងនៅពេលដែលសារធាតុគីមីទាំងនោះពូនផ្តុំគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ល្មមបញ្ឈប់បានហើយខ្មែរអឺយខ្មែរ!!! 
សូមមើលផងដែរ៖ តើគួរបញ្ឃប់ការស្មូតក្នុងពិធីបុណ្យសពដែរឬទេ?
0.000000
0.000000
Like this:
2 bloggers like this អត្ថបទ.
ការពិតអ៊ីទ្លែរ ពុំមែនជាជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ទេ គាត់កើតនៅប្រទេសប៉ូឡូញ តែមកស្វែងរកភ័ព្វសំណាងនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ដោយចាប់ផ្តើមអាជីពដំបូងជាវិចិត្រករគំនូរប្រេង ។ ឪពុករបស់អ៊ីទ្លែរធ្វើការនៅក្នុងនាយកដ្ឋានពន្ធដារ ។ កំពូលបុរសផ្តាច់ការនេះពុំធ្លាប់មានបំណងចង់ធ្វើនយោបាយទេ ប៉ុន្តែការបានចូលរួមច្បាំងឲ្យប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ក្នុងសង្គ្រាមលោកលើកទី១ ហើយប្រទេសនេះចាញ់សង្គ្រាមបានធ្វើឲ្យអ៊ីទ្លែរផ្លាស់ប្ដូរចិត្ត ។ គាត់បានចាប់ផ្តើមស្អប់ជនជាតិជ្វីហ្វ ព្រោះគាត់យល់ថា អាល្លឺម៉ងចាញ់សង្រ្គាមដោយសារត្រូវជនជាតិជ្វីហ្វលបចាក់ពីក្រោយខ្នង ។ ជាមួយគ្នានោះដែរ អ៊ីទ្លែរ ក៏កើតមានមហិច្ឆតាចង់ស្ថាននាអាណាចក្រអាល្លឺម៉ង់សារជាថ្មីវិញ ទើបធ្វើឲ្យគាត់ខិតខំប្រមូលផ្តុំបក្សពួក បង្កើតជាគណបក្សណាហ្ស៊ីអ៊ីទ្លែរឡើង ហើយខិតខំហ្វឹកហាត់ទេពកោសល្យខ្លួនឯង ជាពិសេសក្នុងផ្នែកនិយាយ ។ អ៊ីទ្លែរ អាចនិយាយឲ្យអ្នកស្តាប់អណ្ដែតអណ្ដូងតាមដូចត្រូវមន្តសណ្តំ ។ ពាក្យសម្តីរបស់គាត់ក្តៅរោលរាលដូចអគ្គី ។ មហិច្ឆតារបស់គាត់បានទទួលជោគជ័យយ៉ាងល្អ ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងដោយអាចរំដោះប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ពីបរាជ័យ ឲ្យងើបឈរឡើងវិញជាថ្មី ។ ប៉ុន្តែដោយសារស្រេកឃ្លានចង់គ្រប់គ្រងពិភពលោកធ្វើឲ្យអាណាចក្ររ៉ែស៍ទី៣ និងបក្សពួករបស់គាត់ត្រូវរលំរលាយយ៉ាងជូរចត់ ។ ឆាកជីវិតចុងក្រោយមុនពេលធ្វើអត្តឃាត អ៊ីទ្លែរត្រូវរងទុក្ខលំបាកជាមួយនឹងជំងឺក្រពះ ។
ការបញ្ចេញមតិរបស់អ្នកទស្សនា